Eine weitere Low-Carb-Diät ist die South Beach Diät. Vom amerikanischen Kardiologen Dr. Arthur Agatston entwickelt, ähnelt sie der Atkins-Diät, ist aber nicht ganz so streng, was die Kohlenhydrate angeht. Die South Beach Diät hat den sogenannten glykämischen Index von Nahrungsmitteln zur Basis. Dieser Index beschreibt, in welchem Maß ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel anhebt. Je geringer das Maß, umso geringer der Indexwert.
Der South Beach Diät Plan umfasst drei Phasen:
- Phase 1: nahezu vollständiger Entzug von Kohlenhydraten für zwei Wochen. In dieser Phase wird sehr schnell abgenommen
- Phase 2: wenig Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index sind wieder erlaubt. Dauer : etwa zwei Wochen. Gewichtsverlust wird etwas langsamer fortgesetzt
- Phase 3: allmähliche Rückkehr zur normalen Ernährung. Wenn Gewicht zugenommen wird, wird die Zufuhr von Kohlenhydraten entsprechend reduziert. Phase dient der Sicherung des Diäterfolges
Auch wenn die South Beach Diät nicht ausdrücklich Sport vorschreibt, sollte doch ein leichtes Fitnessprogramm absolviert werden. Damit erhöhen Sie den Erfolg der Diät und unterstützen Ihren Körper bei der Fettverbrennung, vor allem in Phase 1.
South Beach Diät Speiseplan
Der South Beach Diät Speiseplan ist gerade in der ersten Phase etwas gewöhnungsbedürftig. Ein gutes South Beach Diät Buch ist hier sicher wertvolle Unterstützung. Sie finden dort unter anderem die Listen mit dem glykämischen Index ausgewählter Nahrungsmittel sowie schmackhafte South Beach Diät Rezepte. Im South Beach Diät Buch finden Sie außerdem die Grundlagen und Hintergründe zur Diät, sowie Tipps und Tricks, wie Sie Ihren Erfolg dauerhaft sichern können.
Auch South Beach Diät Rezepte und Empfehlungen für den richtigen Wiedereinstieg in eine normale, kohlenhydrathaltige Ernährung finden Sie in der Literatur.
Dass beim South Beach Diät Speiseplan auf das Wiegen und Kalorien zählen verzichtet werden kann, ist sicher ein großer Vorteil. Es wird ausdrücklich empfohlen, die Mahlzeiten so zu gestalten, dass man satt wird. Der South Beach Diät Plan für einen Tag sieht wie folgt aus:
- Frühstück
- Snack
- Mittagessen
- Snack
- Abendessen
Wie bei anderen Diäten auch sollte während der South Beach Diät reichlich kalorienarme Flüssigkeit getrunken werden, um den Körper bei den Stoffwechselvorgängen optimal zu unterstützen.
Die South Beach Diät ist gerade in ihrer Phase 1 mit einer Crash-Diät vergleichbar, da sehr schnell abgenommen wird. Es sollen in der ersten Phase bis zu sechs Kilogramm Gewichtsverlust möglich sein. Der Vorteil gegenüber einer Crash Diät ist jedoch, dass die Phasen zwei und drei den Erfolg sichern und einen Jojo-Effekt verhindern können. Auch wird eine bewusstere Ernährung erlernt.