Ketogene Diät

Vor allem in den USA ist die Ketogene Diät bekannt und beliebt. Seit einigen Jahren wird an den Funktionsweisen dieser Ernährungsmethode geforscht, die bisher noch nicht ganz geklärt sind. Eine bekannte Form dieser Diät ist die Atkins Diät. Auf Kohlenhydrate wird hier nahezu ganz verzichtet, die Ernährung ist fett- und eiweißreich. Dies scheint zunächst ein Widerspruch zu der Idee Diät zu sein. Was über die Funktion bekannt ist, ist die Tatsache, dass der Körper in gewissem Maße den Hungerstoffwechsel imitiert. Im normalen Stoffwechsel zeiht der Körper Energie aus Glucose und Kohlenhydraten. Im Hungerstoffwechsel wird der Energiebedarf ausschließlich aus dem Fett gedeckt. Der Körper baut dann Fett in Quasi-Glucose-Ketten, die sogeannten Ketone, um. Daher auch der Name. Die Ketogene Diät läuft unter Betreuung wie folgt ab:

  • zuerst hungert der Patient und trinkt wenig, bis im Urin Ketone nachgewiesen werden können
  • die ketogene Ratio, also der Bedarf an Fett und Eiweiß des Patienten wird errechnet
  • meist liegt sie bei 4 : 1, also auf die Nahrung gesehen vier Teile Fett, ein Teil Eiweiß
  • die entsprechende Ernährung beginnt und wird über lange Zeit, meist etwa zwei Jahre, aufrecht erhalten

Einen Ketogene Diät Ernährungsplan können Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammen stellen. Es gibt solche Pläne auch im Internet, da aber die Werte und Angaben sehr individuell sind, sollten Sie die Hilfe eines Fachmannes in Anspruch nehmen. Ketogene Diät Rezepte finden Sie im Internet.

Der Ketogene Diät Plan findet auch in der Medizin Anwendung. Bekannt sind die Anwendungen bei:

  • Epilepsie
  • als Anti Krebs Diät (da es gelang nachzuweisen, dass Tumorzellen fürs Wachstum Kohlenhydrate brauchen, kann das Zellwachstum mit dieser Diät gehemmt werden)

Auch zur Gewichtsabnahme ist die Ketogene Diät sehr gut geeignet. So wurden Versuche mit zwei Gruppen unternommen, die eine lebte ein Jahr lang normal Diät, die andere folgte dem Ketogene Diät Ernährungsplan. Zunächst war die Gewichtsabnahme ähnlich, bei relativ gleichmäßigem Körperfettabbau. Nach drei Monaten zeigte sich jedoch, dass die Gruppe, die mit dem Keotgene Diät Plan abnahm, erheblich mehr Körperfett als die anderen verloren, und dabei erheblich mehr Muskelmasse behielten. So gelang der Erfolgsnachweis.

Als Anti Krebs Diät eingesetzt arbeitet dieses Prinzip mit dem sogenannten Warburg-Effekt. Der Nobelpreisträger konnte im Jahre 1924 die Ernährung und das Wachstum von Tumorzellen erforschen. Dabei zeigt sich oben genannte Abweichung zu den gesunden Zellen. Man könnte sagen, mit der ketogenen Diät kann man Krebszellen aushungern.